скорость лимитирующий фермент

rate-limiting enzyme

[лат. limes (limitis) — межа, граница; лат. fermentum — закваска]

один из множества ферментов (см. фермент), участвующих в сложном метаболическом пути, активность которого контролирует выход конечного продукта в результате завершения всей цепи ферментативных реакций; напр., в синтезе жирных кислот С.ф. служит СоАкарбоксилаза.